Faisant suite à plusieurs rencontres, l'OPLASE ( Organisation des Producteurs de LAit Senagral) voit le jour à la première Assemblée Générale constitutive le 25 juin 2013.
Le Bureau et le Conseil d'Administration sont désignés. L'OPLASE se veut représentative de sa zone avec la présence de toutes les associations adhérentes au Conseil.
Le premier président de l'OPLASE a été Gérard DUVAL entre 2013 et 2016.
